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イケてる経営者

2013/05/29

先日、川口商工会議所主催の勉強会で、
居酒屋甲子園優勝者である株式会社PrunZ代表取締役の深見浩一氏の講演へ行ってまいりました。

深見氏は、私の1つ上の年齢にかかわらず、国内外に20店舗以上飲食店を経営されており、
海外では上海、ジャカルタ、そしてシンガポールに4店舗(最近シンガポールつながりが多いです(笑))
出店されているそうです。

これだけ多くの店舗を、お客様満足度を上げて経営されている秘訣を教えていただけました。

ここで細かくはお話しできませんが、まず一番大切なのは言うまでもなく、
経営者の資質と努力だと思います。
本当に色々なことを勉強されているだけでなく、社内のコミュニケーションや、
業務オペレーションについても改善に改善を重ね、新しいことを実行されていました。
これだけの結果を残しながら、非常にさわやかで謙虚な方で、とても好感を持ちました。

おっしゃっていた中で、特にどの業種にも当てはまることは
①従業員満足度を高めることがお客様満足度を高めることになる
②リピート客になっていただくにはお客様に感動のサービスを提供しなければならない
ことだと思います。


モチベーションはどこから来ているんですか?
という質問をされたときに、
日本人の素晴らしさを世界に伝えたい。日本人が自分の国を誇りに思うようにしたい。
旨のことをおっしゃっていました。

私も全く同じようなことを常々思っているので、同じ志を持つ若い経営者と出会えたことが
一番うれしかったです。

このような素晴らしい中小企業がもっともっと増えてくお手伝いを弊事務所が出来るよう、
日々精進したいと思いました。


居酒屋甲子園NO1というフレーズに惹かれて行って大正解でした(笑)


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プロフィール

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  税理士   倉持 佳    
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